خرید سوربیک اسید با بهترین قیمت

Description

اسید سوربیک: نگهدارنده‌ای مؤثر در صنایع غذایی

خرید سوربیک اسید با بهترین قیمت

اسید سوربیک به صورت پودری سفید با بوی خفیف و تند یافت می‌شود و به عنوان یک ماده نگهدارنده در صنایع غذایی کاربرد دارد. این ماده برای جلوگیری از رشد مخمرها و کپک‌ها در مواد غذایی استفاده می‌شود و به واسطه خاصیت ضد میکروبی خود، مناسب برای نگهداری انواع مواد غذایی پخته شده، پنیر، شراب و محصولات گوشتی است. یکی از ویژگی‌های برجسته اسید سوربیک این است که به مواد غذایی طعم و بویی اضافه نمی‌کند و می‌تواند از بسیاری از بیماری‌های خطرناک جلوگیری کند. گروه سه مه در این مقاله کوتاه به معرفی این ماده پرداخته است.

قیمت و خرید اسید سوربیک

اسید سوربیک یک ماده پرکاربرد در صنایع غذایی و آزمایشگاهی است. اگر به دنبال اطلاع از قیمت فروش اسید سوربیک هستید، می‌توانید به راحتی این اطلاعات را به صورت آنلاین از بزرگترین مراکز فروش مواد شیمیایی و آزمایشگاهی به دست آورید.

سه مه به عنوان یکی از این مراکز معتبر، امکان مشاهده و مقایسه قیمت‌ها را به شما ارائه می‌دهد. در سه مه، علاوه بر مشاهده قیمت‌ها، می‌توانید با اطمینان از کیفیت و اصالت کالا، برای خرید اسید سوربیک اقدام کنید. این مرکز با ارائه اطلاعات کامل و دقیق، خریدی مطمئن و راحت را برای شما فراهم می‌کند.

شماره تماس:

کاربردهای گسترده اسید سوربیک

اسید سوربیک به عنوان یکی از موثرترین مواد نگهدارنده در صنایع مختلف شناخته می‌شود. غذاهای حاوی اسید سوربیک، مانند ژامبون، می‌توانند تا یک ماه بدون رشد کپک باقی بمانند. این ویژگی باعث شده که اسید سوربیک به یکی از مواد اصلی در نگهداری مواد غذایی برای صادرات به سراسر جهان تبدیل شود.

کاربرد اسید سوربیک در صنایع مختلف

اسید سوربیک و مشتقات آن به دلیل ویژگی‌های منحصر به فردشان، در صنایع مختلف به‌ویژه در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد گسترده‌ای دارند. در ادامه، به بررسی کاربردهای اسید سوربیک در این صنایع پرداخته می‌شود:

1. صنعت غذایی

اسید سوربیک به‌عنوان یک نگه‌دارنده ضد میکروبی در صنعت غذایی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده به دلیل توانایی در مهار رشد میکروارگانیسم‌ها و قارچ‌ها، به‌ویژه در محصولات غذایی پروتئینی و لبنی، از فساد و خراب شدن آنها جلوگیری می‌کند. برخی از کاربردهای اسید سوربیک در صنعت غذایی عبارتند از:

• محافظت از محصولات گوشتی: اسید سوربیک و مشتقات آن، مانند سوربات سدیم، برای جلوگیری از رشد باکتری‌های مضری چون کلستریدیوم بوتولینوم در فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شود.
• طعم‌دهنده و نگه‌دارنده در نانوایی: این ماده به‌عنوان نگه‌دارنده در نان‌ها و محصولات نانوایی به‌کار می‌رود تا طول عمر محصول را افزایش دهد و از رشد قارچ‌ها جلوگیری کند.
• محافظت از محصولات لبنی: اسید سوربیک در محصولات لبنی مانند پنیر و ماست برای جلوگیری از رشد میکروب‌ها و افزایش عمر مفید محصول استفاده می‌شود.

2. صنعت داروسازی

در صنعت داروسازی، اسید سوربیک به‌عنوان یک نگه‌دارنده و پایداری‌بخش در فرموله کردن داروها کاربرد دارد. برخی از کاربردهای اسید سوربیک در این صنعت عبارتند از:

• پایداری داروهای مایع: اسید سوربیک به‌عنوان یک نگه‌دارنده در داروهای مایع و شربت‌ها به‌کار می‌رود تا از رشد میکروارگانیسم‌ها جلوگیری کرده و عمر مفید دارو را افزایش دهد.
• فرموله کردن کرم‌ها و پمادها: این ماده در تولید کرم‌ها و پمادها به‌عنوان نگه‌دارنده و برای حفظ پایداری محصول در برابر آلودگی‌های میکروبی استفاده می‌شود.

3. صنعت آرایشی و بهداشتی

در صنعت آرایشی و بهداشتی، اسید سوربیک به دلیل خواص ضد میکروبی و پایداری که به محصولات می‌بخشد، کاربرد فراوانی دارد:

• محصولات پوستی: اسید سوربیک در تولید لوسیون‌ها، کرم‌ها و سایر محصولات پوستی برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها و حفظ کیفیت محصول استفاده می‌شود.
• محصولات مو: این ماده در شامپوها و نرم‌کننده‌ها به‌عنوان یک نگه‌دارنده عمل می‌کند تا از رشد میکروارگانیسم‌ها جلوگیری کند و عمر مفید محصول را افزایش دهد.
• محصولات آرایشی: اسید سوربیک در محصولات آرایشی مانند رژ لب و سایه چشم به‌کار می‌رود تا از فساد و کاهش کیفیت محصول جلوگیری کند.

4. صنعت کشاورزی

در صنعت کشاورزی، اسید سوربیک به‌عنوان یک کنترل‌کننده قارچ و پوسیدگی‌زا استفاده می‌شود. برخی از کاربردها عبارتند از:

• کنترل قارچ‌ها: این ماده به‌عنوان یک درمان برای کنترل قارچ‌ها و بیماری‌های گیاهی استفاده می‌شود.
• محافظت از محصولات کشاورزی: اسید سوربیک در برخی از سموم دفع آفات برای محافظت از محصولات کشاورزی استفاده می‌شود.

ویژگی‌ها و مزایا

• عدم واکنش‌پذیری و طعم خنثی: اسید سوربیک یک اسید ضعیف با طعم خنثی است و در مواد غذایی هیچ گونه واکنش شیمیایی ناخواسته ایجاد نمی‌کند.
• خاصیت ضد میکروبی: این ماده به دلیل ویژگی‌های ضد میکروبی قوی، به طور گسترده‌ای در حفظ گوشت و جلوگیری از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها استفاده می‌شود.

توضیحات کلی – ساختار شیمیایی اسید سوربیک

اسید سوربیک یک جامد بی‌رنگ است که کمی در آب حل می‌شود و به‌راحتی قابل حمل است. این ماده یک اسید چرب کربوکسیلیک غیراشباع زنجیره کوتاه است که به‌عنوان نگه‌دارنده ضد میکروبی در طیف وسیعی از غذاها، داروها و محصولات آرایشی کاربرد دارد. طبیعت این اسید ازنظر اسیدی ضعیف است و نفوذپذیری آن از طریق یک فیلم خوراکی ساخته‌شده از متیل سلولز و پالمیتیک اسید موردبررسی قرار گرفته است.

مترادف‌های اسید سوربیک شامل موارد زیر است:

• α-ترانس-γ-ترانس-سوربیک اسید
• NSC 35405
• ترانس، ترانس-4،2-هگزادینوئیک اسید
• C6:2n-2,4
• 2,4-هگزادینوئیک اسید
• NSC 49103
• (E,E)- 3،1-پنتادین-1-کربوکسیلیک اسید
• NSC 50268
• 4E,2E-هگزادینوئیک اسید

سنتز و تولید اسید سوربیک

سنتز اسید سوربیک شامل تراکم مالونیک اسید و ترانس بوتنال است. این اسید همچنین می‌تواند از اسیدهای هگزادینوئیک ایزومر تهیه شود که از طریق واکنش نیکل کاتالیز شده آلیل کلراید، استیلن و مونوکسید کربن در دسترس هستند. مسیر تجاری تولید اسید سوربیک از کروتونالدهید و کتون به دست می‌آید. تخمین زده می‌شود که سالانه 30 هزار تن از این ماده تولید می‌شود.

تاریخچه و کاربردهای اسید سوربیک

اسید سوربیک در سال 1859 توسط A. W. von Hofmann با تقطیر روغن ذغال اخته Sorbus aucuparia از درخت روآن جدا شد و ازاین‌رو این نام را دریافت کرد. این اکتشاف منجر به تولید پارازوربیک اسید و لاکتون از اسید سوربیک شد. فعالیت‌های ضد میکروبی این ماده در اواخر دهه 1930 و 1940 کشف شد و در اواخر دهه 1940 و 1950 به‌صورت تجاری در دسترس قرار گرفت. از دهه 1980، اسید سوربیک و نمک‌های آن به‌عنوان مهارکننده کلستریدیوم بوتولینوم در فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شود تا جایگزین استفاده از نیتریت‌ها و نیتروزآمین‌های سرطان‌زا شود.

کاربرد در تشخیص و آنالیز

اسید سوربیک ممکن است به‌عنوان یک استاندارد مرجع در تشخیص و آنالیز این محصول در مشروبات الکلی و محصولات غذایی مختلف با استفاده از کروماتوگرافی مایع (HPLC) استفاده شود.

میزان حلالیت اسید سوربیک و مشتقاتش در آب

اسید سوربیک و مشتقات آن مانند سوربات سدیم، سوربات کلسیم و سوربات پتاسیم دارای میزان حلالیت متفاوتی در آب هستند.

• اسید سوربیک: این ترکیب کمی در آب حل می‌شود، به‌طوری‌که حلالیت آن در دمای اتاق حدود 0.16 گرم در 100 میلی‌لیتر آب است.
• سوربات سدیم: حلالیت بالایی در آب دارد. حدود 138 گرم از این ماده در 100 میلی‌لیتر آب در دمای اتاق حل می‌شود.
• سوربات کلسیم: حلالیت کمتری نسبت به سوربات سدیم دارد. این ترکیب به مقدار محدودی در آب حل می‌شود و معمولاً در شکل پودری یا کریستالی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• سوربات پتاسیم: دارای حلالیت بالایی در آب است و می‌تواند به میزان 139 گرم در 100 میلی‌لیتر آب در دمای اتاق حل شود.

این میزان حلالیت متفاوت، باعث می‌شود که مشتقات اسید سوربیک در کاربردهای مختلف بسته به نیاز به حلالیت، انتخاب شوند.

سوربیک اسید از کجا تهیه کنیم؟

سه مه آماده است تا با دریافت سفارشات شما مشتریان عزیز، محصول سوربیک اسید مورد نیاز صنایع غذایی و دارویی را با بهترین قیمت و کیفیت تأمین کند. این محصول به‌وسیله سیستم حمل‌ونقل مطمئن به شهرهای مختلف ارسال می‌شود. فروش سوربیک اسید در کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی صورت می‌گیرد و این محصول در حال حاضر آماده تحویل به شما مشتریان گرامی می‌باشد.

خرید سوربیک اسید

سه مه به‌عنوان واردکننده سوربیک اسید از کشورهای چین و آلمان، این محصول را در بسته‌بندی‌های 25 کیلوگرمی ارائه می‌دهد. برای استعلام قیمت و خرید سوربیک اسید در گریدهای غذایی و دارویی، با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید. شما می‌توانید قیمت سوربیک اسید و آنالیز دقیق آن را همراه با اطلاعات مورد نیاز دریافت نمایید.

عوارض و هشدارهای مصرف سوربیک اسید

سوربیک اسید، به‌عنوان یک نگه‌دارنده ضد میکروبی، در بسیاری از محصولات غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می‌شود. با این حال، مصرف یا تماس با این ماده ممکن است عوارض جانبی و هشدارهایی به همراه داشته باشد که در ادامه به بررسی آن‌ها می‌پردازیم:

1. عوارض جانبی مصرف سوربیک اسید

• تحریک پوست: تماس مستقیم سوربیک اسید با پوست ممکن است باعث تحریک، قرمزی، یا خارش شود. این عوارض معمولاً در افرادی که به این ماده حساسیت دارند، شدیدتر است.
• واکنش‌های آلرژیک: برخی افراد ممکن است به سوربیک اسید حساسیت نشان دهند و دچار واکنش‌های آلرژیک مانند کهیر، تورم یا دشواری در تنفس شوند. در چنین مواردی، لازم است بلافاصله با پزشک مشورت شود.
• تحریک دستگاه گوارش: در صورت مصرف مقادیر زیاد سوربیک اسید، ممکن است تحریک دستگاه گوارش مانند تهوع، استفراغ یا درد شکم رخ دهد. این عوارض به‌ویژه در افرادی که به این ماده حساسیت دارند، بیشتر مشاهده می‌شود.

2. هشدارهای مصرف سوربیک اسید

• محدودیت‌های مصرف: طبق استانداردهای بین‌المللی، حداکثر میزان مجاز سوربیک اسید در مواد غذایی باید رعایت شود. مصرف بیش از حد مجاز این ماده ممکن است به سلامت آسیب بزند.
• حساسیت‌های فردی: افرادی که دارای حساسیت‌های پوستی یا آلرژی‌های غذایی هستند، باید از مصرف سوربیک اسید و محصولات حاوی آن خودداری کنند یا با احتیاط بیشتری استفاده نمایند.
• تداخلات دارویی: اگر شما داروهای خاصی مصرف می‌کنید یا تحت درمان‌های پزشکی هستید، پیش از استفاده از محصولات حاوی سوربیک اسید، با پزشک خود مشورت کنید تا از عدم تداخل با داروهای دیگر اطمینان حاصل کنید.
• استفاده در بارداری و شیردهی: اگر باردار هستید یا در حال شیردهی می‌باشید، توصیه می‌شود قبل از استفاده از محصولات حاوی سوربیک اسید با پزشک مشورت کنید تا از ایمنی مصرف این ماده اطمینان حاصل کنید.

3. نگهداری و استفاده ایمن

• نگهداری صحیح: سوربیک اسید باید در محیط خشک و خنک نگهداری شود و از تماس با رطوبت و نور مستقیم خورشید محافظت گردد.
• استفاده صحیح: در مصرف سوربیک اسید باید به دستورالعمل‌های مربوط به مقدار مجاز و نحوه استفاده توجه شود تا از بروز مشکلات بهداشتی جلوگیری شود.

نتیجه‌گیری

اسید سوربیک به‌عنوان یک نگه‌دارنده موثر و شناخته‌شده، نقش اساسی در حفظ کیفیت و طول عمر محصولات در صنایع مختلف دارد. استفاده صحیح و آگاهانه از این ماده می‌تواند به کاهش مشکلات بهداشتی و حفظ سلامت مصرف‌کنندگان کمک کند. با توجه به ویژگی‌های منحصر به فرد و کاربرد گسترده آن، اسید سوربیک همچنان یکی از انتخاب‌های برتر در صنعت نگهداری و حفظ کیفیت محصولات خواهد بود.