توضیحات
یک الکل قند که کالری کمتر و تقریباً 60٪ شیرینی شکر را دارد، سوربیتول نامیده می‌شود. این ترکیب در آب حل می‌شود و به صورت طبیعی در برخی از میوه‌ها و سبزیجات حضور دارد؛ اما تجارتی نیز آن را از گلوکز تولید می‌کنند. کاربرد اصلی آن حفظ رطوبت، بافت و ایجاد شیرینی در محصولات غذایی بسته‌بندی است. مطالعات بر روی این ماده از دهه ۱۹۲۰ شروع شده و در آن زمان آزمایشاتی برای جایگزینی این ترکیب یا شکر برای افراد دیابتی انجام شد. بر طبق نظر سازمان غذا و دارو، این ماده بی‌خطر و ایمن است؛ اما مصرف زیاد آن باعث ناراحتی دستگاه گوارشی، گاز، نفخ و اسهال می‌شود. در ادامه به بررسی مشخصات و کاربردهای متنوع آن پرداخته می‌شود.خرید و قیمت سوربیتول پودری؛ ویژگی‌های سوربیتول
خرید سوربیتول
برای تهیه این محصول و دیگر ترکیبات شیمیایی، به وبسایت فروشگاه سه مه مراجعه فرمایید. فروشگاه سه مه تخصصی‌ترین منبع ارائه محصولات شیمیایی با کیفیت برتر و قیمت مناسب می‌باشد.
برای خرید سوربیتول در گریدهای غذایی، آرایشی، بهداشتی و دارویی، از فروشگاه سه مه، یکی از معتبرترین فروشندگان مواد شیمیایی، تهیه نمایید. سه مه یکی از اصلی‌ترین واردکنندگان و تامین‌کنندگان مواد اولیه شیمیایی در ایران است. ما به افتخار ارائه خدماتی سریع، قابل اعتماد و ایمن به مشتریانمان در سراسر ایران داریم. جهت تهیه این محصول با کیفیت و قیمت مناسب، لطفاً با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.خرید و قیمت سوربیتول پودری؛ ویژگی‌های سوربیتول
سوربیتول چیست؟
سوربیتول، یک نوع کربوهیدرات با طعم شیرین است که در دسته‌بندی الکل‌های قندی به نام پلیول‌ها قرار می‌گیرد. این ترکیب در آب حل می‌شود و از نظر شیمیایی مشابه با گلوکز است. از سوربیتول معمولاً به عنوان جایگزین شکر در محصولات غذایی استفاده می‌شود، به خصوص در مواردی که نیاز به کاهش کالری دارند.
نام‌های دیگری که برای سوربیتول استفاده می‌شود عبارتند از گلوسیتول، D-sorbitol و D-glucitol. این ماده در دسته‌بندی پلیول‌ها قرار دارد که الکل‌های قندی مانند مانیتول و اکسیتول را شامل می‌شود.
سوربیتول به طور طبیعی در برخی از میوه‌ها مانند سیب، زردآلو، انواع توت، آلو، هلو و انجیر یافت می‌شود. اما این ماده می‌تواند از شربت ذرت نیز تولید شود. به طور تجاری، سوربیتول به منظور حفظ رطوبت در محصولات غذایی و آرایشی به کار می‌رود.
باید توجه داشت که مصرف زیاد سوربیتول ممکن است به مشکلاتی مانند نفخ، گازهای روده‌ای و اسهال منجر شود، بنابراین توصیه می‌شود که در مصرف آن محدودیت داشته باشید. از طرفی، سوربیتول برای سلامت دهان و دندان نیز مفید است زیرا نیروی شیرین‌کنندگی خود را داراست و می‌تواند به جای شکر در محصولات بهداشتی استفاده شود.
برای استعلام از قیمت سوربیتول و همچنین
دریافت مشاوره رایگان جهت خرید سوربیتول میتوانید با شماره ی زیر در ارتباط باشید.
از شنبه تا چهارشنبه 9 صبح الی 17 عصر | پنج شنبه 9 صبح الی 13 عصر
مشخصات فیزیکی و شیمیایی
مشخصات فیزیکی و شیمیایی سوربیتول عبارتند از:
- فرمول شیمیایی: C6H14O6
- وزن مولکولی: 182.17 گرم بر مول
- ظاهر: پودر بلوری سفید یا بلورهای بیضوی
- طعم: شیرین با طعم ملایم
- بیشترین محلول‌پذیری: در آب و الکل
- دمای ذوب: حدود 95- ۹۳ درجه سانتیگراد
- ترکیبات مرتبط: گلوکز، مانیتول، اکسیتول
- استفاده‌های متداول: برای تولید محصولات غذایی، آرایشی، بهداشتی و دارویی به عنوان جایگزین شکر، برای حفظ رطوبت و بهبود سلامت دهان و دندان.خرید و قیمت سوربیتول پودری؛ ویژگی‌های سوربیتول
جدول:
| مشخصه | مقدار |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | C6H14O6 |
| وزن مولکولی | 182.17 گرم بر مول |
| ظاهر | پودر بلوری سفید یا بلورهای بیضوی |
| طعم | شیرین با طعم ملایم |
| بیشترین محلول‌پذیری | در آب و الکل |
| دمای ذوب | حدود 95- ۹۳ درجه سانتیگراد |
| ترکیبات مرتبط | گلوکز، مانیتول، اکسیتول |
| کاربردها | تولید محصولات غذایی، آرایشی، بهداشتی و دارویی به عنوان جایگزین شکر، حفظ رطوبت، بهبود سلامت دهان و دندان |
با استفاده از این مشخصات و جدول، میتوانید اطلاعات کاملی در مورد فیزیکی و شیمیایی سوربیتول را در اختیار داشته باشید.
روش تهیه
روش تهیه سوربیتول عموماً از طریق فرآیندهای شیمیایی صنعتی صورت می‌گیرد. این فرآیندها ممکن است شامل مراحلی مانند هیدرولیز گلوکز، کربوهیدرات‌های دیگر یا تبدیل آنها به سوربیتول توسط باکتری‌ها باشد. در زیر، یکی از روش‌های صنعتی تهیه سوربیتول را توضیح می‌دهم:
- هیدرولیز گلوکز: این فرآیند از طریق تبدیل گلوکز به سوربیتول انجام می‌شود. در این روش، گلوکز از مواد خام مانند شربت ذرت استخراج می‌شود. سپس، گلوکز به وجود محلول آبی اضافه می‌شود و با استفاده از کاتالیزورهای اسیدی یا آنزیم‌ها، هیدرولیز می‌شود. این فرآیند منجر به تولید سوربیتول می‌شود.
- فرآیند تصفیه: سوربیتول حاصل از هیدرولیز گلوکز نیاز به تصفیه دارد تا از آلودگی‌ها و ناخالصی‌ها پاک شود. برای این منظور، سوربیتول محلول را از تبخیر جدا می‌کنند و سپس آن را با فرآیندهایی مانند کریستالیزاسیون یا فیلتراسیون تصفیه می‌کنند.
- خشک کردن: پس از تصفیه، سوربیتول به شکل محلول درآب یا کریستال‌های مرطوب حاصل می‌شود. برای تولید سوربیتول پودری، این محلول یا کریستال‌ها را خشک می‌کنند. این فرآیند معمولاً با استفاده از فرآیندهای اسپری-درای و یا تجهیزات خشک‌کن صورت می‌گیرد.
- بسته‌بندی: سوربیتول پس از خشک شدن، به بسته‌بندی می‌رسد. این فرآیند معمولاً با استفاده از کیسه‌ها یا جعبه‌های محکم انجام می‌شود تا از رطوبت و آلودگی حفظ شود.
با این روش‌ها، سوربیتول به عنوان یک ماده پرکاربرد در صنایع مختلف تولید می‌شود.خرید و قیمت سوربیتول پودری؛ ویژگی‌های سوربیتول
پیشنهادات:
خرید پلی آلومینیوم کلراید با بهترین قیمت
خرید نیترات کلسیم؛ کاربرد چندگانه نیترات کلسیم
خرید استئاریل الکل؛ قیمت ستو استئاریل الکل
کاربردهای سوربیتول
سوربیتول به عنوان یک ماده شیرین‌کننده با کاربردهای متعدد در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از کاربردهای مهم آن عبارتند از:
- صنایع غذایی: سوربیتول به عنوان یک جایگزین شکر با کالری کمتر و توان شیرین‌کنندگی بالا در تولید مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله محصولاتی که از سوربیتول استفاده می‌کنند، شیرینی‌ها، آدامس، چوکلت، آبمیوه، شیرینی‌پزی، کیک و بیسکوییت می‌باشند.
- صنایع دارویی: سوربیتول به عنوان یک ماده حافظ رطوبت و افزایش استحکام و فشردگی در داروها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، در تولید شربت‌های دارویی، آمپول‌های تزریقی و داروهای شربی نیز از سوربیتول استفاده می‌شود.
- صنایع آرایشی و بهداشتی: سوربیتول به عنوان یک ماده حافظ رطوبت در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند خمیر دندان، شامپو، لوسیون، کرم‌های پوست و عطرها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- صنایع دهان و دندان: به دلیل خواص شیرین‌کننده و همچنین اثرات مفید برای سلامت دهان و دندان، سوربیتول به عنوان یک ماده شیرین‌کننده در تولید آدامس، شکلات دندان، و خمیر دندان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
با توجه به ویژگی‌های مفید و گسترده‌ی کاربردی که سوربیتول دارد، این ماده از اهمیت بسیاری در صنایع مختلف برخوردار است و به عنوان یک جایگزین موثر و کم‌کالری برای شکر در بسیاری از محصولات استفاده می‌شود.
سوربیتول را از کجا تهیه کنیم؟
برای تهیه سوربیتول و سایر مواد شیمیایی، بهترین راه این است که به فروشگاه‌های معتبر و قابل اعتماد مراجعه کنید. فروشگاه سه مه یکی از معتبرترین و پرطرفدارترین فروشگاه‌های مواد شیمیایی در ایران است. این فروشگاه به مشتریان خود محصولات با کیفیت و قیمت مناسب ارائه می‌دهد و در زمینه واردات و توزیع مواد شیمیایی فعالیت دارد. با مراجعه به فروشگاه سه مه، میتوانید به سادگی و با اطمینان مواد شیمیایی مورد نیاز خود را تهیه کنید، از جمله سوربیتول و سایر مواد مورد نیاز صنایع مختلف.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.